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・ネルソンソーヴィン Nelson Sauvin （ニュージーランド産）
・苦み：ＡＡ（α酸） 10.8%前後（ロットで変動あり）
・特長：白ワインのような上品な香り。ソーヴィニヨン・ブランワインや白葡萄または、草原にいるかのような香り。
主にアロマ用に多く使うことで特徴のある上品なビールになります。今最も注目されているホップです。